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麺屋彩未

麺屋彩未1

昨夜初めて東京で出会った方に教えてもらった札幌のラーメン屋さん「麺屋彩未」に並んでみる。

40分待ったがオペレーションが秀逸。店内の列の10人くらいに事前に注文を取って、座ってから改めて注文を確認せずともラーメンの取り違えなく出てくる。

行列があるけど慌てている感もなく、食べ終わったお客さんが立ち去ってから器を下げる。こういうのを全部含めて美味しいと感じる。

麺屋彩未2

さあお腹も心も幸せになったら、学びの会のご縁を温めに行こう。今日は小さな夢はすぐにやってしまう日、会いたい人に会いに行く日^_^


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