商品開発の真髄を見た「梵」の酒蔵セミナー

加藤吉平商店
世界の日本酒「梵」の加藤吉平商店のテイスティングルームでのセミナー

昨日は福井県鯖江の加藤吉平商店様にお邪魔しました。私も誕生日にいただいた、政府専用機の機内酒「日本の翼」など世界ブランドの日本酒「梵」を進化させ続ける蔵元です。

加藤団秀さん
十一代目当主 加藤団秀(かとうあつひで)さん

加藤さんの商品開発とブランディングのお話は、商品力が改めて問われているEC運営者に深く響きました。

めざせ感動の酒造り!

・お客様の笑顔の見えない仕事は撤退すべき
・商材はお客様の ■■目的■■ に合致した物が売れる
・頭脳のアウトソーシングを行う。手足のアウトソーシングではない

などなど。。。普段メモを取らない方もノートが真っ黒。

発酵中のタンク
発酵中のタンクから原酒を試飲。ここではスパークリングワインのような味わい。

梵

ラベルなし
最も高級な「超吟」などの生酒。ラベルを貼る前の酒を懇親会で飲み放題。。。

通販で買う梵ももちろん美味しいのですが、現地で生酒を当主の物語を肴に味わうのが最高の贅沢。今日もまた梵のファンが増えました。

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