クラフトビールファンは店作りに参加する

クラフトビールファン1年目の、クラフトビールの楽しみ方。

クラフトビールにハマっています。研修後にクラフトビールのお店に行くことが多くなりました。先日も神田の研修後、2次会でTAP×TAPというお店に行きました。

「クラフトビールってわからない。」

私の友人はこういう人がほとんどです。私も「ワインってわからない」って言いますからそれはとてもわかります。

それは多分「知らない」し「選べない」ってことだと思うんです。

これが好きだ!ってのが決まってないし、ラベル見てもわからないからワインも赤とか白とかくらいしか選択できない。

でもクラフトビールってもっとわからないんです。いつも新しいビールができているんです。ベルギービールとか1500種類くらいあるって言われるし。飲むのが追いつくわけがない!

だから自分にも「定番」がない。毎日「発見」している感じです。

その「発見」をお手伝いするのが最近の楽しみです。

ビールの好みは聞きません。みんなビールって言えば「とりあえずビール」の苦いイメージしかないから。

好きなお酒、飲み物、食べ物、今日の気分、何を食べてきたかとか友人に聞いて、「じゃあこの色で、このアルコール度数で、この苦味くらいが面白いかな」おすすめしてあげます。

もちろん当たることもあれば外れることもありますけど、そこで「え?これってビール?」「こんなビールあったの?」「ビールのイメージが変わった!」と言われることが快感ですね。

すぐに友達同士でグラスを交換して「試飲」が始まります。たいがいの場合、男性も女性も抵抗なく行うのが見てて楽しい。

そして友人だけでなく、すぐにお店に来ている他のお客さんとも話し出します。この瞬速コミュニティ感が素晴らしい😊

気がついたら、「私はお店の代わりに接客してるよなぁ」って思うんです。

それで特に何の見返りを求めているわけではない。ただ、クラフトビールが好きな人が集まって楽しく話せる場を作るのに参加したいって感じなんですね。

飲食店のコミュニティ化。

お客さんが友人を他のお客さんを楽しく接客してるお店って、応援されてるなぁと感じます。フォロワーが多いなって感じます。居心地良く感じます。

「居場所が創れる」っていいですね。どんなに安い店より、また来ようと思います。

「以前も土曜日に来ていただきましたよね。」

最後に店員さんが声をかけてくれました。え?!そうですよ! 5ヶ月も前なのに、よく覚えていますね!

嬉しくて、今日入っているクラフトビールについて話し込んでしまいました。

お店の役割ってそれなんですよね。「お客店員」を喜んでやっていただく方がいらっしゃれば、それを見守っている。よく気にかけてくれている。そして、必要とされる時にさっと登場する。

コミュニテイ色の強いお店の役割は、接客も大事だけど、それよりもコミュニティが出来上がる環境づくりが大切になってきたのかなと感じています。

さて、今日もクラフトビールを飲みましょうか😊

私のクラフトビールの記録は、こちらのInstagramのアカウント「c_r_a_f_t_beer」にあります。クラフトビールの興味持ち始めた人はフォローして下さいね😊


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ゆずの日記 お伊勢さんで犬の私が幸せな場所

お伊勢さんでゆずと

ご主人は天気がええと突然遊びに行く!って言うクセがあるから、いつもどこ行くのん? って聞くんやけど、寒うなってきたこの時期はもうどこ行くかわかってるで。

そうや、お伊勢さんに行くんやね。お伊勢さん大好きな奥さんの誕生日に合わせて、すいている時期にお参りに行くんや。

せやけど今年はご主人と奥さんの様子が違うねん。いつもは松阪牛やら伊勢うどんやら赤福やら、食べることばっかり言うてるのに、今年はみょーにバタバタしてるねん。

「服装が悪かったら追い返されるそうやで!」
「喪服が一番間違いないって書いてあるわ。」
「Yシャツあったか? サイズ合わんのと違うか? ネクタイは?」
「黒い革靴、全然履いてないから白うなってんで、磨いとかな!」

「着替える場所はどこにもないってみんなブログで書いてるで。」
「そんなん、一日中正装してたら歩くのしんどいわ!どっかないん?!」
「最初の受付はどこ行ったらええねん?」
「わからんけど、とにかく行って聞いてみよ。」

どうやら昨年行った時にご夫婦はお伊勢さんの修繕費用を寄付をしたみたいで、それで正式参拝(御垣内参拝)っていうのができるようになったんやて。初めてでどうしてええかわからんから、ちょちょもうとる(大阪弁で動転して混乱してしまってる)みたいやわ。

さて出発。1日目はおかげ横丁だけ寄って志摩の犬OK宿に泊まるんや。翌朝、快晴の下でさっそうと礼服を来て出発。私は正宮の中に入られへんから、衛士見張所(えしみはりしょ)っていう入口の所で預けられて待ってるねん。

緊張しながら行ったみたいやけど、まあ何とかうまいこと行ったみたいで、ご夫婦ともに笑顔で帰ってきたわ。

「最初から入り口の受付に行けばよかったんやね。」
「外宮では誰も待ってなくて2人だけでラッキーやったな。」
「みんなに見られているから、ちょっと緊張したな。」
「ちょっと涙出そうになったわ。」

ご夫婦がいい笑顔やから私も待っていた甲斐があったわ。

でもそんなにいいところやったら、私もちょっとでいいから見てみたいなあ。

交通機関の発達していない昔はなかなか人間が行けないから、代わりに「おかげ犬」を代参させるってことがあったみたいやね。私もその時代やったら入れたんかなぁ。

今は外国からもたくさん来る時代やからなぁ。人間でいっぱいやし犬は当然入られへん。神様も大変やな。

でも大丈夫。

わたしは正宮に入られんでも、今年はもっとええ場所を見つけてん😊

今回は少し離れた駐車場に停めて五十鈴川沿いをずっと歩いて来たんやね。

「綺麗な水で気持ちええなあ。人も少ないし。」

ほとんどの人はお店がいっぱいあるおかげ横丁の方を歩くのでそっちは大混雑。川沿いを歩いている人は少ないんで、すいてるのが好きな私たちは横丁に出ずに、ずっと川沿いを歩いていったんやね。

内宮の橋が見えるくらいのところに来たら、少し広い河原があって、深い緑の綺麗な水の中に、鯉さんがいっぱい泳いでてん。

「ゆず、見てみ。綺麗な鯉がいっぱい優雅に泳いどるなぁ。」
「赤いのも白いのもいっぱいおるわ。」
「ここは気持ちが落ち着くな。」
「誰もおれへんし、伊勢神宮の穴場やな。」

わたしはね、「あ、ここに神様がおる」って思ってん。

だってね、綺麗な自然の中で、ご夫婦が力が抜けて落ち着いた笑顔になってて、私と一緒に遊んでくれるから、私も笑顔になるねん。

犬のわたしも一緒に家族全員が幸せな顔になるところは、神様がおるに違いないねん。

神様も本殿でたくさんの人にありがとうって言われて、ちょっと休憩する時にこっちに遊びにいらっしゃってるのかもしれんね。

わたしもご夫婦と一緒に神様にありがとうって言える場所ができたから、来年もまた来ようね。

お伊勢さん、今年もありがとう。


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アーティストのチーム制を学ぶ

「人生に必要なものは全てゴルゴ13で学んだ」と言ってしまうくらいゴルゴ13好きな私は、連載50周年記念展を見逃すわけにはいかない!

今日が最終日! ってことで、たくらみベースでのミーティングが終わってから久しぶりの天保山へ。

さいとうたかを氏の製作映像や貴重な原画はファンには楽しい😊

私が最も見たかったのは、漫画家というアーティストであるさいとう氏が、一人で全部やらずにプロダクションでやるという「分業」の様子。

これが50年続いた大きな理由だと思うからです。

まずさいとう氏に上がってくるのは脚本。ストーリーから大きなコマ割りをし、ゴルゴをはじめとした登場人物が、顔も描かれない状態で、輪郭だけ描かれてチームに渡されます。

ワークスペースにはさいとう氏以外に合計9個の机があります。そこでスタッフさんがそれぞれのシーンを描いています。

さいとう氏はゴルゴの眼を描いている映像がありましたが、服や他の登場人物、風景などはほぼスタッフさんがやっているようです。

「機械は全部君が描いたらどうだと言われて、アーティストとしても世界的な漫画でチャレンジするやりがいがあります。」とはスタッフの言葉。

アーティストは数字ではワクワクしないけど、やっぱり響くのはチャレンジなんだなーって感じます。

そんなチャレンジの機会が多い場所を創り続けたいな😊

アーマライトM16を構えてゴルゴ気分になって会場を後にしました。

出口ではみんなゴルゴになってたな。

「俺の後ろに立つな😎」


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