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私の地域にも欲しいお菓子屋「たこまん」

たこまん1

客側から店員さんに話しかけたくなる「たこまん」って凄い。周囲のお客さんが店員さんと仲良さそうに世間話をしている。するとこちらも何か聞きたくなる。

「うなぎいもタルトってどこにありますか?」
「はい、それはこちらにございます。お茶を召し上がっていきませんか?」
「え、ありがとうございます(^-^) 今日は東京から大阪に帰る途中でちょっと寄ったんですが。。。」
「まぁ遠くからわざわざありがとうございます。テレビを見て来ていただいたんですか?」
「はいそうです。」
「テレビに出ていたお店は◯◯本店と言いまして。。。」

たこまん2

話している間にいつのまにか饅頭・ケーキを爆買いしてしまっている。他のお客さんもみんなそんな感じ。

たこまん3

気持よく買い物した後は、たこまんさんの新スタイル、先週オープンした森林果樹公園のビュフェレストランに行く。予約してなかったけど何とか席を確保してくれた。

たこまん5

美しいたまねぎなどがこちらを向いて出迎えてくれる。お菓子と同様、可能な限り地元食材を使っているという。将来はケーキ作り体験工房などを作るという。またお客がたこまんさんと共にする時間が増える。

たこまん4

帰りに精算しようとすると「まあ森本様、30分しか経っていませんよ? 十分お召し上がりになられましたか?」

またそこから世間話が続く。初めて来た遠方の客を名前で呼ぶなんていっぺんにファンになる。タクシーを呼んでもらって帰るまでも、隣のケーキショップでずっとお話して退屈しなかった。最後はタクシーが出発するまでお礼してくれていた。

地域密着店舗視察シリーズ、今週の3店舗目は静岡県掛川市のお菓子屋さん「たこまん」。周辺住民に圧倒的に支持されるお店は「効率」という二文字を頭から排除し、ひとりひとりのお客様との時間をじっくり育んでいた。


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